Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.
En las vacaciones muchas personas tienden a modificar sus hábitos alimentarios. Unas veces se alteran los horarios, otras se sale a comer fuera de casa, en el restaurante o en la playa y, casi siempre, se eligen algunos alimentos diferentes a los del resto del año. Todo ello supone adaptarse constantemente a otros alimentos, cocinados […]
Hoy queremos hablaros sobre los aditivos alimentarios, ya que actualmente existen muchos mitos y creencias a su alrededor, la mayoría falsos y que suelen confundir al consumidor. Se definen como aquellas substancias que, sin ser un alimento ni un ingrediente básico en los alimentos, se añade intencionadamente al alimento a lo largo del proceso de […]
Este proyecto educativo está liderado por la Fundació Alícia y el IDIBAPS y cuenta con la colaboración de ESTEVE El portal www.diabetesalacarta.org renueva imagen y contenidos La web cambia su imagen e incorpora más contenidos para gestionar la alimentación, con un apartado específicamente dedicado a la prescripción y realización de ejercicio físico adaptado a las […]
El estudio realizado por CIBERDEM(Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas) revisa este punto de coste-efectividad. Lee todo el artículo aquí Fuente: www.europapress.es
Los investigadores del estudio PREDIMED acaban de hacer públicos los resultados de sus trabajos: la dieta Mediterránea también es efectiva en la prevención de la enfermedad cardiovascular. Estos resultados se desprenden de un estudio en el que se ha realizado un seguimiento a 7447 pacientes con elevado riesgo de padecer problemas cardiovasculares por un periodo […]
“Con pérdidas de peso del 10% se retrasa la aparición de la diabetes” Ferran Adrià conversa con el diabetólogo del hospital Clínic Ramon Gomis Descarga la entrevista (.pdf, 86KB ) Fuente: “El Periódico”
¿Sueles comer fuera de casa? ¿Allí dónde vas tienes platos adaptados a tus necesidades? Si tienes 5 minutos, nos ayudaría mucho que respondieras esta encuesta online. En él queremos recojer tus necesidades cuando vas a comer a un restaurante para poder ofrecer a la restauración una oferta formativa adaptada a las necesidades de los comensales. https://www.surveymonkey.com/s/VJ8BL88 Se […]
Se presenta diabetesalacarta.org, una web de nutrición que ayuda a gestionar la alimentación cotidiana de manera sencilla, atractiva y equilibrada de las personas con diabetes. Leer el reportaje >
Entrevista Serafín Murillo, nutricionista e investigador CIBERDEM. La revista SED dedica un espacio en su apartado de nutrición a Diabetes a la Carta, un proyecto educativo sobre la alimentación para personas con diabetes tipo 2. Descarga el reportaje (.pdf, 381 KB)
Este mes de enero, la revista Fede presenta dos recetas nuestras: la sopa con pasta rellena y el pincho de cítricos con licuado de mandarinas. Descarga el reportaje ( .pdf, 754 KB)
La revista DiabetesFede dedica un reportaje a Diabetes a la carta, se presenta la web diabetesalacarta.org y los materiales que forman parte de esta iniciativa. Descargar el reportaje ( .pdf, 528 KB)