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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.


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Control de peso durante las vacaciones

Es hora de hacer balance y valorar si durante las vacaciones has cogido peso o has tenido los valores de glucosa un poco menos controlados. El control del peso corporal puede ayudar a evitar desagradables sorpresas a la vuelta de vacaciones. En cualquier caso, si se ha aumentado de peso, se aconseja volver a adoptar […]


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Hidratos de carbono en las bebidas

Sabías que… ¿bebidas aparentemente amargas como el Bitter o la tónica contienen tantos hidratos de carbono como los refrescos de cola? Ahora que muchos empiezan las vacaciones y cada vez más apetece tomarse un refresco, este mantel te ayudará a reconocer las cantidades de hidratos de carbono que aportan diferentes tipos de bebidas, tanto refrescantes […]


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Consulta nuestro recetario de frutas

Padecer diabetes no significa dejar de disfrutar de la buena cocina. Saborear una mermelada de frutos rojos o unas peras al cacao es algo que también pueden hacer los más de 5 millones de personas con diabetes que hay en España. Ahora que ya hace buen tiempo y apetece comer todo tipo de fruta fresca […]


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Recomenación de helados para pasar un verano refrescante

Puedes disfrutar de este placer veraniego pero sólo de forma ocasional, puesto que el azúcar es uno de sus principales componentes. Vigila también las opciones light, a pesar de contener menos calorías que su versión original, continúan conteniendo azúcar. En la siguiente infografía encontrarás las equivalencias de los helados más comunes, ¡para que tengas un […]


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Hidratación para combatir el calor.

Con las temperaturas elevadas de los meses de verano se recomienda tener en cuenta una serie de consejos, también en personas con diabetes. Evitar las horas centrales del día para realizar actividad física, permanecer en sitios ventilados o climatizados o mantener una correcta hidratación son consejos aplicables a cualquier persona. En cuanto a la alimentación, […]


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Bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas también pueden contener azúcares, por lo tanto, su conocimiento y control es básico para las personas con diabetes. Con este fin hemos creado un mantel específico para poder controlar las raciones de carbohidratos según el tipo de bebida y la cantidad consumida. Especialmente ahora que empieza el buen tiempo… ¿Sabías que 250ml […]


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Bebidas y derivados vegetales

Algunas personas, no consumen lácteos y los sustituyen por bebidas y derivados vegetales. La composición de éstos es totalmente diferente a los lácteos. La mayoría de bebidas vegetales son más ricas en azúcares que la leche, por lo que es importante revisar bien las etiquetas. En el siguiente mantel podrás encontrar información sobre alguno de […]


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La importància de los lácteos

Los expertos recomiendan consumir lácteos diariamente por su contenido en calcio, imprescindible entre otras funciones para el correcto mantenimiento de los huesos. En el grupo de lácteos se encuentran la leche, los yogures, los quesos y también algunos postres lácteos todos ellos con cantidades variables de hidratos de carbono. Para conocerlos mejor y poder hacer […]


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Comer bien en vacaciones

En las vacaciones muchas personas tienden a modificar sus hábitos alimentarios. Unas veces se alteran los horarios, otras se sale a comer fuera de casa, en el restaurante o en la playa y, casi siempre, se eligen algunos alimentos diferentes a los del resto del año. Todo ello supone adaptarse constantemente a otros alimentos, cocinados […]


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2016 Año internacional de las legumbres

El 2016 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el Año Internacional de los Legumbres. El objetivo sensibilizar a la ciudadanía sobre las ventajas del consumo de legumbres tanto a nivel nutricional como de sostenibilidad. http://www.fao.org/pulses-2016/es/ Las legumbres son las semillas de las leguminosas; principalmente secas como los garbanzos, alubias, lentejas, […]


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Frutas de primavera

Aprovecha para disfrutar del excelente sabor de las frutas de primavera: fresones, nísperos, melocotones y cerezas se encuentran en uno de sus mejores momentos. Recuerda que la fruta contiene hidratos de carbono. En este caso 20g de hidratos de carbono corresponderían a: 1 melocotón mediano (200g), 15 fresones (300g), 5-6 nísperos medianos (200g) y 12-14 […]


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En otoño llegan las primeras mandarinas

Aprovecha esta rica fruta, ideal para llevar a cualquier parte por su pequeño tamaño. Contiene fibra, vitamina A y mucha Vitamina C, que ayuda a reducir los síntomas de resfriados, muy comunes en esta época del año! 2 unidades pequeñas contienen 20g de azúcar