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Curry-tai-B1

 

Curry-tai-A1

Curry de pollo con arroz basmati

Elaboración:

  1. Marcar la pechuga de pollo a dados en una sarten con una gota de aceite. Retirar.
  2. Cortar la cebolla y zanahoria en juliana, saltear en la misma sartén a fuego vivo. Agregar el brócoli en flores, el chile, el jengibre cortado a laminas, el lemongrass troceado y el ajo.
  3. Agregar la pasta de curry y la leche de coco, remover para que se disuelva, hervir 10 minutos y agregar las hojas de hierbas (menta, albahaca, cilantro, hojas de lima kéfir).
  4. Añadir el pollo, remover bien y apartar del fuego. Dejar reposar 5 minutos.
  5. Para el arroz basmati, hervir 15 minutos en abundante agua con sal, escurrir.
  6. Servir el arroz en un plato y encima el curry de pollo y verduras.

 


Ingredientes:


Ingredientes para 1 persona:

Un cuarto de plato de:

  • Pechuga de pollo

Un cuarto de plato de:

  • Arroz basmati 30 g

Un medio plato de:

  • Albahaca, menta, cilantro, hojas de lima kéfir
  • Cebolla
  • Tomate
  • Brócoli
  • Jengibre
  • Lemongrass
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Chile (opcional)

Otros:

  • Pasta curri
  • Leche coco
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

-

P

Proteínas (g):

-

G

Grasas (g):

-

HC

Hidratos de carbono (g):

20 g

F

Fibra (g):

-




20 g de hidratos de carbono corresponden a 2 sobres de azúcar

sobresobre