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salomreja-B

 

Salmorejo-A

Salmorejo

Elaboración:

  1. Poner en remojo el pan con un poco de agua.
  2. Cortar los tomates y el ajo en trozos y mezclarlos con el pan.
  3. Triturarlo todo y añadir un poco de aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
  4. Dejar el salmorejo unas horas en el frigorífico para que se enfríe y ya se puede servir.
  5. En el momento de servir se pueden añadir a cada plato unos picatostes de pan, un poco de huevo duro picado y una loncha de jamón serrano cortada a tiras.

 

Ingredientes:


Ingredientes para 1 persona:

Un medio plato de:

  • Tomates pelados
  • Ajo

Un cuarto de plato de:

  • Pan del día anterior sin corteza 20 g
  • Picatostes de pan 20 g

Un cuarto de plato de:

  • Jamón serrano
  • Huevo duro

Otros:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Agua
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

-

P

Proteínas (g):

-

G

Grasas (g):

-

HC

Hidratos de carbono (g):

20 g

F

Fibra (g):

-




20 g de hidratos de carbono corresponden a 2 sobres de azúcar

sobresobre