Colocar en un recipiente apto para microondas el ajo picado y el aceite. Remover con una cuchara, tapar el envase y poner en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.
Añadir la harina, el caldo, el vino y el perejil. Remover, tapar el envase y poner en el microondas durante 1 minuto más. Remover la salsa resultante.
Salar los lomos de pescado e introducirlos en la salsa. Volver a tapar y cocinar otra vez durante 1 minuto a máxima potencia.
Sacar del microondas y dejar reposar 1 minuto sin abrir el envase. Servir.
Ingredientes:
Ingredientes para 1 persona:
Filetes limpios de pescado blanco dorada, merluza, lubina, .. 120 g
Aceite de oliva 1 c/s
Ajo picado 1 diente
Harina 1 c/p
Guisantes 50 g
Perejil picado al gusto
Caldo de pescado 60 ml
Vino blanco 10 ml
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes: u: Unidades c/s: Cucharada sopera c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café
