Sopa con pasta rellena

Elaboración:

Para el relleno de la pasta: mezclar la carne de cerdo picada con el huevo, el pan rallado, el ajo y perejil y salpimentar al gusto.
Rellenar la pasta en crudo.
Poner la pasta rellena a hervir con el caldo.
Picar algunas verduras del caldo.
Cuando la pasta esté lista, servir 3 tiburones con un poco de caldo y algunas verduras picadas.

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:

Caldo de verduras y carne (ternera, cerdo, pollo,…)
Tiburones gigantes (galets) 12 u
Verduras del caldo (zanahoria, col, apio, puerro,…)
Carne de cerdo picada 100 g
Huevo 1 u
Pan rallado 10 g
Ajo y perejil picados
Sal y pimienta

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café

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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

233 kcal

P

Proteínas (g):

10,2 g

G

Grasas (g):

10,2 g

HC

Hidratos de carbono (g):

25 g

F

Fibra (g):

-

25 g de hidratos de carbono corresponden a 2,5 sobres de azúcar