Variado de tapas

Elaboración:

Calamares: enharinar los calamares cortados en rodajas y freírlos.

Espárragos con jamón: cortar los espárragos por la mitad y colocar encima unos taquitos de jamón serrano. Aliñarlos con un poco de aceite de oliva y espolvorearlos de pimienta.

Champiñones al ajillo: cortar el ajo en láminas y dorarlo a fuego fuerte. A continuación, añadir los champiñones y saltearlos con un poco de sal.

Ensaladilla rusa: hervir la patata con la zanahoria, la judía y los guisantes. Dejar enfriar y mezclarlo con un poco de mahonesa. Decorar con unas tiras de pimiento del piquillo por encima. Se puede acompañar con unos bastoncitos de pan.

Mejillones con vinagreta de verduras: cocer los mejillones al vapor. Picar la cebolla, el tomate y el pimiento verde y rojo en dados muy pequeños. Mezclar las verduras con un poco de aceite de oliva, vinagre y sal. Verter la vinagreta por encima y servir.