Pollo al chilindrón

Elaboración:

1. Salar y enharinar el pollo y dorarlo en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
2. Cuando el pollo empiece a tomar color, añadir la cebolla, el pimiento verde y rojo y el ajo, todo troceado. Dejar cocer a fuego suave.
3. Cuando las verduras estén pochadas, añadir las patatas troceadas y después el vino blanco, la pimienta y el laurel.
4. Cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno y servir.