Arroz a la cazuela

Elaboración:

1. En una cazuela con aceite, freír la carne cortada en trozos hasta que quede bien dorada y retirar.
2. En el mismo aceite, hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y rojo, el ajo y el tomate.
3. Cuando el sofrito esté bien dorado, reincorporar los trozos de carne, las judías verdes, la coliflor y el brécol, y remover el conjunto. Añadir el arroz, mezclarlo con el sofrito y echar agua hirviendo.
4. A continuación, añadir los guisantes y el majado desleído en un poco de caldo de la cocción.
5. Dejar hervir durante 15 minutos aproximadamente.
6. Si a medio cocer observa que falta agua, añádala, pero siempre que sea agua hirviendo.