Espinacas con frambuesas

Elaboración:

Las espinacas son una extraordinaria fuente de fibra, vitaminas y minerales a la vez que nos aportan muy pocas calorías, por lo que consumirlas de manera habitual es muy interesante. Para hacerlo de una forma variada y diferente os proponemos la siguiente receta, muy vistosa además de antioxidante.

1. Lavar las espinacas y cocer al vapor (con una vaporera o con un cazo, colador y tapa).
2. Pasados 4 minutos escurrir bien y emplatar.
3. Trocear unas frambuesas y repartirlas por encima de las espinacas.
4. Aliñar el conjunto con sésamo tostado, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen.

Ingredientes:

1 manojo de espinacas
120 g de frambuesas
Sésamo tostado
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen
Sal*

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café

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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

149 kcal

P

Proteínas (g):

7.4 g

G

Grasas (g):

10.6 g

HC

Hidratos de carbono (g):

5.8 g

F

Fibra (g):

5,8 g de hidratos de carbono corresponden a ½ sobre de azúcar