Barritas de cereales con fruta y lácteo

Elaboración:

El siguiente desayuno está pensado para aquellas personas que tengan pautadas unas cantidades altas de hidratos de carbono en esta comida (equivalente a ocho sobres de azúcar), como por ejemplo personas muy activas que realizan mucho deporte.

  1. Trocear los frutos secos y los dátiles con la ayuda de un cuchillo.

  2. En una sartén calentar la miel e inmediatamente agregar todos los ingredientes (avena, agua, frutos secos, dátiles, sal y sésamo). Cocinar con el fuego al mínimo.

  3. Remover continuamente, hasta lograr que el conjunto se pegue ligeramente. Este proceso dura entre 5 y 7 minutos.

  4. Forrar un molde con papel de horno, colocar la preparación, tapar con más papel. Y colocar peso encima.

  5. Una vez frío, cortar en forma de barras.

  6. Acompañar con una pieza de fruta de temporada (equivalente a dos raciones de hidratos de carbono) y un lácteo por persona.

 

Recuerda que el desayuno puede ser de una sola toma o ir repartido en dos tomas: a primera hora de la mañana y al mediodía.


  • 75 g de copos de avena

  • 20 ml de agua

  • 40 g de miel

  • 20 g de avellanas tostadas

  • 15 g de sésamo tostado

  • 40 g de dátiles

  • Sal*

Para completar el desayuno:

  • 2 piezas de fruta de temporada

  • 2 raciones de lácteo: yogur, vaso de leche, café con leche sin azúcar…**

*Evitar en caso de hipertensión.

**En la foto se propone un café con leche sin azúcar.

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

584

P

Proteínas (g):

17.5

G

Grasas (g):

21.7

HC

Hidratos de carbono (g):

77.4

F

Fibra (g):

10




77.4 g de hidratos de carbono corresponden a 8 sobres de azúcar