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Crema de calabaza
Elaboración:
Limpiar y picar los puerros, y rehogar lentamente en una cazuela.
Añadir la patata pelada y la calabaza troceada. Rehogar un poco, salpimentar y añadir agua hasta que cubra.
Cocer lentamente.
Triturarlo todo y rectificar de sal y pimienta.
Servir fría o caliente, con unas gotas de aceite y unas legumbres cocidas para decorar.
Ingredientes:
Ingredientes para 4 personas:
Calabaza pelada y sin pepitas
500 g
Puerros
2
Patata
1
Sal y pimienta
al gusto
Aceite de oliva
al gusto
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u:
Unidades
c/s:
Cucharada sopera
c/p:
Cucharada de postre
c/c:
Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios
- Información nutricional -
E
Energía (Kcal):
160 Kcal
P
Proteínas (g):
2,9 g
G
Grasas (g):
10,8 g
HC
Hidratos de carbono (g):
12,6 g
F
Fibra (g):
-
12,6 g
de hidratos de carbono corresponden a
1 sobres de azúcar