Inicio
Presentación
Quiénes somos
Diabetes a la carta
Alimentación
Los alimentos
Calculadora de Hidratos de Carbono
Equivalencias
Buscador de recetas
Desayunos y meriendas
Preguntas Frecuentes
Método del plato
¿Qué es?
Método del plato
Ejercicio
Descargas
Manteles
Recetarios
Blog
Login
Correo electrónico
Facebook
Twitter
Vimeo
Correo electrónico
Facebook
Twitter
Vimeo
Inicio
Presentación
Quiénes somos
Diabetes a la carta
Alimentación
Los alimentos
Calculadora de Hidratos de Carbono
Equivalencias
Buscador de recetas
Desayunos y meriendas
Preguntas Frecuentes
Método del plato
¿Qué es?
Método del plato
Ejercicio
Descargas
Manteles
Recetarios
Blog
Login
“Empedrat” de trigo sarraceno con bacalao
Elaboración:
Hervir el trigo sarraceno durante 20 minutos en un cazo con agua abundante. No debe quedar demasiado cocido. Enfriar con agua fría y escurrir bien.
Lavar y trocear los pimientos, la cebolla y el tomate. Deshilar el bacalao.
Mezclar el trigo sarraceno con el resto de ingredientes y aliñar con aceite, vinagre y en su caso añadir un poco de sal.
Ingredientes:
Ingredientes para 4 personas:
Trigo sarraceno
90 g
Pimiento rojo
1/2 u pequeña
Cebolla
1 u pequeña
Pimiento verde
1/2 u pequeña
Tomate maduro
1,5 u
Bacalao desalado
140 g
Aceite de oliva virgen
4 c/s
Vinagre
1 c/s
Aceitunas negras sin hueso
30 g
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u:
Unidades
c/s:
Cucharada sopera
c/p:
Cucharada de postre
c/c:
Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios
- Información nutricional -
E
Energía (Kcal):
234 kcal
P
Proteínas (g):
10,5 g
G
Grasas (g):
12,5 g
HC
Hidratos de carbono (g):
21 g
F
Fibra (g):
4 g
21 g
de hidratos de carbono corresponden a
2 sobres de azúcar