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Ensalada «verde»

Elaboración:

  1. Limpiar y cortar todas las hortalizas y verduras que vamos a usar: lechugas, escarola, rúcula, canónigos, espinacas y brécol cortado en rodajas finas.
  2. Escurrirlas usando el centrifugador de lechugas.
  3. Mezclar todos los ingredientes en un bol y aliñar al gusto con sal y aceite de oliva virgen.

Ingredientes:


  • Lechuga 30g
  • Escarola 20g
  • Rúcula 10g
  • Canónigos 10g
  • Espinaca 10g
  • Espárragos 2u
  • Brécol 30g
  • Aceite de oliva virgen Al gusto
  • Sal Opcional
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

116

P

Proteínas (g):

2,6

G

Grasas (g):

10,5

HC

Hidratos de carbono (g):

2,8

F

Fibra (g):

2,7




2,8 g de hidratos de carbono corresponden a 1/2 sobre de azúcar