Poner la gelatina en abundante agua fría para que se hidrate durante unos minutos. Escurrir.
Poner en un cazo el agua a calentar con la gelatina remojada. Remover hasta disolver completamente. Dejar enfriar un poco y añadir el zumo de pomelo sin parar de remover (para evitar calentar el zumo y que pierda la frescura inicial). Añadir el edulcorante.
Poner la gelatina en un recipiente dentro de la nevera un mínimo de 3-4 horas hasta observar que ha cuajado.
Pelar y cortar el melón a trocitos. Poner en un bol o vaso.
Sacar la gelatina de la nevera y remover para que se licue un poco.
Mezclar con el melón.
Ingredientes:
Ingredientes para 4 personas:
Zumo de pomelo (2u) 250 ml
Agua 300 ml
Edulcorante (Natreen) 100 gotas
Gelatina 4 hojas
Melón 280 g
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes: u: Unidades c/s: Cucharada sopera c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café
