Picar la fruta y los frutos secos con un cuchillo.
En un bol mezclar todos los ingredientes menos el chocolate.
Añadir la mezcla en una sartén y tostarla a fuego medio durante 5-6 minutos aproximadamente. Remover constantemente para que se tueste de manera uniforme.
Retirar y dejar enfriar.
Picar las onzas de chocolate a cuchillo. Mezclar con la granola.
Rellenar un tarro de cristal hermético con la granola.
Consumir por ejemplo con yogur natural y fruta de temporada.
OBSERVACIONES
Se puede elaborar más cantidad y reservar en un tarro para consumir más adelante.
Ingredientes:
Para 8 raciones de unos 40 gramos
150 g copos de avena
60 g frutos secos variados (nueces, avellanas, almendras…)
50 g semillas (pipas girasol, pipas calabaza, lino…)
40 g fruta seca (higos, orejones, pasas…)
40 g chocolate negro 80-90%
30 g aceite oliva virgen extra
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes: u: Unidades c/s: Cucharada sopera c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café
