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Habas con jamón y menta
Elaboración:
Pelar los ajos tiernos, el puerro y la zanahoria. Picarlo todo excepto la zanahoria cortada a daditos.
Sofreír todo en una cazuela con un poco de aceite a fuego suave. Salar.
Añadir un trocito de canela.
Añadir las habas y cubrir lo justo con agua, tapar y dejar cocer unos 15-20 minutos según el tamaño y ternura de las mismas.
Deshojar y picar la menta.
Espolvorear el guiso con la menta picada y disponer encima unas virutas de jamón. Servir.
Ingredientes:
Ingredientes para 1 persona:
Habas desgranadas
60 g
Ajos Tiernos
2 u
Puerro
1/4 u
Zanahoria
1/4 u
Jamon Iberico
Virutas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Menta fresca
Canela en rama
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u:
Unidades
c/s:
Cucharada sopera
c/p:
Cucharada de postre
c/c:
Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios
- Información nutricional -
E
Energía (Kcal):
391,03 kcal
P
Proteínas (g):
23,14 g
G
Grasas (g):
15,83 g
HC
Hidratos de carbono (g):
40,73 g
F
Fibra (g):
-
40,73 g
de hidratos de carbono corresponden a
4 sobres de azúcar