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Hamburguesa de sardina

Elaboración:

  1. Abrir la lata y poner a escurrir bien las sardinas.
  2. Picar la cebolla.
  3. Batir el huevo. Con la mitad es suficiente para ligar la farsa de hamburguesa.
  4. Desmenuzar con un tenedor las sardinas y añadir el resto de ingredientes.  Poner la farsa en un aro o similar y dar forma de hamburguesa.
  5. Dorar  en una sartén con unas gotas de aceite de oliva por las dos caras.
  6. Hacer una ensalada con la escarola, el ajo y los tomates troceados.
  7. Emplatar la hamburguesa y servir con la ensalada aliñada.

 


Ingredientes:


Ingredientes para 1 persona:

  • Sardinas en lata en aceite de oliva 125 g
  • Cebolla 25 g
  • Huevo 1 u
  • Escarola de 1 u
  • Ajos tiernos 2 u
  • Tomate seco en conserva al gusto
  • Perejil picado al gusto
  • Aceite de oliva 1 c/s
  • Comino y orégano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

316 kcal

P

Proteínas (g):

27,66 g

G

Grasas (g):

21,30 g

HC

Hidratos de carbono (g):

11,44 g

F

Fibra (g):

-




11,44 g de hidratos de carbono corresponden a 1 sobres de azúcar

sobre