Menestra de verduras con jamón y menta

Elaboración:

  1. Dejar descongelar la menestra sobre un colador para que suelte el exceso de agua. Colocarla en un recipiente apto para el microondas con unas cucharadas soperas de agua o caldo. Tapar y cocer unos siete u ocho minutos a máxima potencia.
  2. Picar un diente de ajo y freírlo con un chorro de aceite de oliva virgen, añadir jamón serrano picado bien fino y apartarlo del fuego sin dejar de remover.
  3. Escurrir la verdura, colocarla en un plato, salpimentar y añadir los ajos y el jamón frito.
  4. Aliñar con un poco del aceite sobrante de freír los ajos y el jamón.
  5. Añadir unas hojas de menta por encima y servir.

 


  • 200 g de menestra congelada
  • 30 g de jamón serrano
  • 1 diente de ajo
  • Hojas de menta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal*

*Evitar en caso de hipertensión.

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

259,2

P

Proteínas (g):

15,7

G

Grasas (g):

14,49

HC

Hidratos de carbono (g):

12,8

F

Fibra (g):

7,6




12.8 g de hidratos de carbono corresponden a 1,5 sobres de azúcar