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Noodles con ternera

Elaboración:

1. Hervir en abundante agua los espaguetis durante 2 minutos. Escurrir y reservar.
2. Cortar el bistec a tiras lo más finas posibles.
3. Pelar la zanahoria y la cebolla. Lavar las verduras.
4. Cortar la verdura a juliana fina. Hacer lo mismo con las setas previamente lavadas.
5. Cortar el jengibre a láminas.
6. En una sartén a fuego vivo, poner el aceite y dorar la carne. Bajar el fuego y poner el ajo.  Cuando empiece a coger un poco de color,  añadir las verduras y las setas empezando por la cebolla y zanahoria. Seguidamente el resto.
7. Añadir el jengibre y añadir a las verduras. Saltear sin parar de remover a fuego medio con tal de que se doren ligeramente pero procurando que queden muy poco hechas.
8. Poner los espaguetis escurridos y un chorrito de salsa de soja. Remover el conjunto y servir. Poner por encima un poco de sésamo tostado.