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Picado de verduras y aguacate

Elaboración:

  1. Pisar con un tenedor un aguacate con unas gotas de zumo de limón y sal.
  2. Lavar y cortar a brunoise la cebolleta, zanahoria, pimiento rojo y pimiento verde. Mezclar estas verduras con la pasta de aguacate y aliñarlo con un poco de sal pimienta y aceite de oliva virgen.
  3. Presentar con unos trocitos de tomate cortado a gajos por encima, unas hojas de albahaca y ralladura de limón.

Ingredientes:


  • Aguacate Medio
  • Tomate Medio
  • Cebolleta 20g
  • Zanahoria 30g
  • Pimiento rojo 30g
  • Pimiento verde 30g
  • Zumo de limón Gotas
  • Sal Opcional
  • Pimienta Al gusto
  • Aceite de oliva virgen Al gusto
  • Hojas de albahaca Al gusto
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

203

P

Proteínas (g):

3

G

Grasas (g):

18

HC

Hidratos de carbono (g):

8

F

Fibra (g):

4,6




8 g de hidratos de carbono corresponden a 1 sobre de azúcar