fbpx



Quinoa-cald-peix-B

 

 

Quinoa-cald-peix-A1

Quinoa caldosa de pescado

Elaboración:

  1. Poner en un cazo el sofrito y añadir la quinoa.
  2. Mojar con el caldo caliente, dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos y añadir los mejillones, las almejas y los guisantes.
  3. Tapar para finalizar su cocción.
  4. Rectificar de sal y añadir la picada y el perejil por encima antes de sacar del fuego.
  5. Debe quedar caldoso.

 


Ingredientes:


Ingredientes para 4 personas:

  • Quinoa 130 g
  • Sofrito 3,5 c/s
  • Caldo de pescado 0,8 l
  • Almeja pequeña 170 g
  • Mejillones 250 g
  • Guisantes 42 g
  • Perejil picado al gusto
  • Picada 2,5 c/s

 

También se puede hacer con:

Avena, cebada, trigo tierno, trigo sarraceno, arroz integral, arroz salvaje.

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios

- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

204,5 kcal

P

Proteínas (g):

18 g

G

Grasas (g):

6 g

HC

Hidratos de carbono (g):

19,5 g

F

Fibra (g):

3,5 g




19,5 g de hidratos de carbono corresponden a 2 sobres de azúcar

sobresobre