Rollito de ensalada con alga nori

Elaboración:

Lavar y cortar el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria y el pepino a bastones de unos diez centímetros de largo, para usar de relleno.
Extender el alga nori en una superficie plana y humedecerla con un poco de agua para que sea más manejable.
Colocar el relleno juntamente con unos brotes de soja por encima y enrollar procurando que el rollito tenga el mismo grosor en toda la superficie.
Opcionalmente salsear con un poco de salsa de soja o vinagreta.

Ingredientes:

Pimiento verde 30g
Pimiento rojo 30g
Zanahoria 30g
Pepino 30g
Alga nori 2 láminas
Salsa de soja o vinagreta Al gusto

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café

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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

53

P

Proteínas (g):

4,8

G

Grasas (g):

0,8

HC

Hidratos de carbono (g):

6,5

F

Fibra (g):

6,4

6,5 g de hidratos de carbono corresponden a 1/2 sobre de azúcar