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Sopa de melón
Elaboración:
Pelar el melón, sacar las pepitas y trocear.
Triturar hasta formar una sopa. Aliñar con unas gotas de zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
Picar la menta fresca. Reservar algunas hojas enteras.
Pelar y picar el pepino a daditos. Mezclarlo con el queso fresco, condimentar con unas gotas de limón, sal y la menta fresca.
Disponer la mezcla de queso y pepino en el plato. Poner el jamón encima y las hojas de menta restantes.
Verter la sopa bien fría.
Ingredientes:
Ingredientes para 1 persona:
Melón
200 g
Virutas de jamón
15 g
Queso fresco tipo crema
40 g
Pepino
1/2 u pequeña
Aceite de Oliva
1 c/s
Hojas de menta fresca
Limón
1/2 u
Sal y pimienta negra
al gusto
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u:
Unidades
c/s:
Cucharada sopera
c/p:
Cucharada de postre
c/c:
Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios
- Información nutricional -
E
Energía (Kcal):
331 Kcal
P
Proteínas (g):
9,33 g
G
Grasas (g):
26,61 g
HC
Hidratos de carbono (g):
13,57
F
Fibra (g):
-
13,57
de hidratos de carbono corresponden a
1,5 sobres de azúcar