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Ternera con setas
Elaboración:
Salpimentar la ternera, enharinarla y freírla con el aceite. Reservar.
En el mismo aceite de freír, hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate.
Hecho esto, añadir la carne y el vino blanco, y dejar reducir.
Añadir agua o caldo y dejarlo cocer hasta que la carne esté tierna.
Limpiar las setas, cortarlas si son muy grandes, salarlas y sofreírlas ligeramente en una sartén para añadirlas a la carne.
Ingredientes:
Ingredientes para 4 personas:
Ternera a Filetes
400 g
Cebollas rallas
2 u
Tomates Rallados
2 u
Ajo
3 dientes
Setas frescas de Temporada
200 g
Vino Blanco
1 bol
Harina
1 cucharada
Agua o Caldo
Aceite
Sal
Pimienta
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u:
Unidades
c/s:
Cucharada sopera
c/p:
Cucharada de postre
c/c:
Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios
- Información nutricional -
E
Energía (Kcal):
356 Kcal
P
Proteínas (g):
23g
G
Grasas (g):
23,5g
HC
Hidratos de carbono (g):
6g
F
Fibra (g):
-
6g
de hidratos de carbono corresponden a
0,5 sobres de azúcar