Terrina de frutas aromáticas

Elaboración:

Preparar una infusión de tomillo y jengibre: poner agua en un cazo y arrancar el hervor.
Añadir los aromas fuera del fuego, tapar y dejar infusionar unos minutos.
Colar. Se puede añadir edulcorante líquido.
Poner la gelatina en abundante agua fría para que se hidrate durante unos minutos.
Lavar, pelar y cortar las frutas a trozos pequeños y repartir en los 4 recipientes/moldes individuales escogidos.
Escurrir la gelatina y poner a calentar en un cazo 500 g de infusión y mezclar hasta disolver completamente.
Sacar del fuego y dejar enfriar antes de llenar los moldes con los trocitos de fruta.
Rellenar los moldes con el líquido hasta cubrir las frutas, moviendo un poco para que se reparta uniformemente el líquido.
Poner en la nevera un mínimo de 3-4 horas hasta que cuaje.
Una vez fríos, pasar una cuchara por el margen para darle la vuelta y facilitar su desmolde.

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:

Frambuesas 8 u
Moras 4 u
Manzana verde 1/2 u
Fresas 2 u
Plátano 1/2 u
Kiwi 1/2
Naranja 1/2

Para la gelatina:

Tomillo
Jengibre
Gelatina 1,5 hojas
cola de pez

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café

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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

42 kcal

P

Proteínas (g):

0,7 g

G

Grasas (g):

0,3 g

HC

Hidratos de carbono (g):

9 g

F

Fibra (g):

-

9 g de hidratos de carbono corresponden a 1 sobres de azúcar