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Trigo sarraceno caldoso de pescado
Elaboración:
Poner en un cazo el sofrito y añadir el trigo sarraceno.
Mojar con el caldo caliente.
Dejar hervir a fuego lento.
Añadir los mejillones, las almejas y los guisantes 10 minutos antes.
Tapar hasta finalizar la cocción.
Rectificar de sal, añadir la picada y el perejil picado por encima antes de sacar del fuego.
Debe quedar caldoso.
Ingredientes:
Ingredientes para 4 personas:
Trigo sarraceno
200 g
Sofrito
4,5 c/s
Caldo de pescado
1,7 l
Mejillones
330 g
Guisantes
55 g
Perejil picado
al gusto
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u:
Unidades
c/s:
Cucharada sopera
c/p:
Cucharada de postre
c/c:
Cucharada de café
Descárgate nuestros recetarios
- Información nutricional -
E
Energía (Kcal):
288,5 kcal
P
Proteínas (g):
24,5 g
G
Grasas (g):
5 g
HC
Hidratos de carbono (g):
40 g
F
Fibra (g):
6 g
40 g
de hidratos de carbono corresponden a
4 sobres de azúcar