El siguiente desayuno está pensado para aquellas personas que tengan pautadas unas cantidades altas de hidratos de carbono en esta comida (equivalente a ocho sobres de azúcar), como por ejemplo personas muy activas que realizan mucho deporte.
Trocear los frutos secos y los dátiles con la ayuda de un cuchillo.
En una sartén calentar la miel e inmediatamente agregar todos los ingredientes (avena, agua, frutos secos, dátiles, sal y sésamo). Cocinar con el fuego al mínimo.
Remover continuamente, hasta lograr que el conjunto se pegue ligeramente. Este proceso dura entre 5 y 7 minutos.
Forrar un molde con papel de horno, colocar la preparación, tapar con más papel. Y colocar peso encima.
Una vez frío, cortar en forma de barras.
Acompañar con una pieza de fruta de temporada (equivalente a dos raciones de hidratos de carbono) y un lácteo por persona.
Recuerda que el desayuno puede ser de una sola toma o ir repartido en dos tomas: a primera hora de la mañana y al mediodía.
75 g de copos de avena
20 ml de agua
40 g de miel
20 g de avellanas tostadas
15 g de sésamo tostado
40 g de dátiles
Sal*
*Evitar en caso de hipertensión.
**En la foto se propone un café con leche sin azúcar.
77.4 g de hidratos de carbono corresponden a 8 sobres de azúcar
