Ensalada “verde”

Elaboración:

Limpiar y cortar todas las hortalizas y verduras que vamos a usar: lechugas, escarola, rúcula, canónigos, espinacas y brécol cortado en rodajas finas.
Escurrirlas usando el centrifugador de lechugas.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y aliñar al gusto con sal y aceite de oliva virgen.

Ingredientes:

• Lechuga 30g
• Escarola 20g
• Rúcula 10g
• Canónigos 10g
• Espinaca 10g
• Espárragos 2u
• Brécol 30g
• Aceite de oliva virgen Al gusto
• Sal Opcional

Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre c/c: Cucharada de café

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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

116

P

Proteínas (g):

2,6

G

Grasas (g):

10,5

HC

Hidratos de carbono (g):

2,8

F

Fibra (g):

2,7

2,8 g de hidratos de carbono corresponden a 1/2 sobre de azúcar