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Suc-peix-B

 

Suc-peix-A

Suquet (guiso) de pescado 2

Elaboración:

  1. Freír los dientes de ajo con las gambas y reservar.
  2. En el mismo aceite, sofreír la cebolleta, los tomates, la zanahoria, el pimiento verde y rojo, la alcachofa cortada en trozos y después añadir los ajos picados, la pulpa de la ñora y sofreír unos minutos más. Regarlo con agua o caldo de pescado.
  3. Cuando rompa a hervir, añadir las patatas y, a medio cocer, agregar el pescado salpimentado y las gambas.
  4. Dejar cocer hasta que las patatas y el pescado estén cocidos.
  5. Se puede acabar el plato añadiendo un majado de almendra, avellana y perejil.

 


Ingredientes:


Ingredientes para 1 persona:

Un medio plato de:

  • Zanahoria
  • Alcachofa
  • Cebolleta
  • Tomate
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Pimiento choricero o ñora
  • Dientes de ajo
  • Perejil

Un cuarto de plato de:

  • Pescado cortado en trozos (merluza, rape, etc.)
  • Gamba

Un cuarto de plato de:

  • Patata 100 g

Otros:

  • Agua o caldo de pescado
Abreviaciones en las cantidades de los ingredientes:
u: Unidades   c/s: Cucharada sopera
c/p: Cucharada de postre   c/c: Cucharada de café
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- Información nutricional -

E

Energía (Kcal):

-

P

Proteínas (g):

-

G

Grasas (g):

-

HC

Hidratos de carbono (g):

20 g

F

Fibra (g):

-




20 g de hidratos de carbono corresponden a 2 sobres de azúcar

sobresobre