Cómo recuperarse de las Navidades

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Después de unos días de comidas copiosas y fiestas navideñas, es hora de recuperarse de los excesos. Las verduras y frutas de invierno como naranjas, clementinas, coles, brócolis, alcachofas, calabaza o escarolas son fantásticas para empezar el año con una dieta sana y equilibrada. Además, son ricas en fibra, minerales y vitaminas que nos ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre, la presión sanguínea y, en el caso que sea necesario, perder esos quilos ganados durante las fiestas.

Este mes os proponemos las siguientes recetas con productos de temporada:
Crema de calabaza
Zumo de mandarina y jengibre

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