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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

Ayuno intermitente y diabetes tipo 2

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El ayuno está asociado a la historia del ser humano. Durante la mayor parte de la evolución el acceso a los alimentos ha sido limitado, por lo que era habitual combinar periodos de ayuno con otros periodos de ingesta más o menos abundante. La aparición de la agricultura permitió tener alimentos siempre disponibles, con lo […]


Consejos básicos para seguir disfrutando de las comidas tradicionales de la cultura pakistaní

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Los consejos básicos para seguir disfrutando de las comidas tradicionales de la cultura pakistaní adaptándolas a la diabetes tipo 2 Las personas de origen surasiático tienen mayor riesgo de presentar diabetes tipo 2 en comparación con otros grupos étnicos, y desarrollarlo en edades muy tempranas. Los cambios alimenticios producidos por la migración son una de […]


10 consejos para hacer tus comidas navideñas más saludables

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Se acercan fiestas, y con ellas vienen días de excesos, comidas abundantes y normalmente ricas en grasas, azúcares, alcohol… Por esto, es importante que tengas en cuenta algunos consejos para seguir disfrutando de las comidas navideñas, pero cuidando de tu salud sin provocar oscilaciones de azúcar en sangre no deseadas: Incluye un entrante a base […]


Conoce cuáles son los 5 ingredientes estrella de temporada de otoño y si son recomendables en diabetes

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Ya está aquí el otoño, y con él vienen algunos alimentos de temporada que hoy vamos a valorar si son interesantes a incluir en la alimentación en caso de tener diabetes. Y es que cada vez más sabemos lo importante que es consumir alimentos de temporada, tanto a nivel de sostenibilidad como de salud. Algunos […]


¿Es compatible seguir una alimentación vegetariana con la diabetes?

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En el día internacional del vegetarianismo, y con el aumento de personas que deciden cada vez más seguir este patrón alimentario, hablamos sobre si es compatible una alimentación vegetariana con la diabetes. Un patrón alimentario vegetariano se basa en que la gran parte de los alimentos que se consumen son de origen vegetal, por tanto, […]


Cada cosa a su tiempo: consume productos de temporada y de proximidad

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Hoy en día, la importación y el cultivo en invernaderos han hecho posible que muchos alimentos estén disponibles durante todo el año. Al tener que recorrer tantos quilómetros, muchos de estos alimentos son recogidos cuando aún están verdes y se pasan semanas en cámaras frigoríficas, con lo que el alimento pierde textura, sabor y nutrientes. […]


Comer de forma saludable durante las vacaciones

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Durante las vacaciones de verano solemos aprovechar para hacer planes diferentes, desde excursiones en la montaña o en la playa, un picnic en el bosque o en un parque, salir a comer en restaurantes o chiringuitos, una tarde de sofá y peli, si el tiempo no acompaña, entre muchos otros. Y en todos estos espacios […]


¡Refréscate en verano!

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Con la llegada del calor acostumbramos a tener menos hambre y es que en esta época nuestro cuerpo deja de necesitar tanta energía para regular la temperatura corporal y con ello, aprovechamos para comer alimentos más ligeros y refrescantes como las frutas y las verduras. Estas son muy interesantes por su elevado aporte de agua, […]


23 de junio: verbena de San Juan

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El 23 de junio se celebra la verbena de San Juan. Es la noche más corta del año y también una de las más mágicas, en la que se encienden hogueras en las plazas y las playas de los pueblos para celebrar la llegada del verano y dependiendo de la región donde se celebra, las […]


La diabetes gestacional

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Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de Acción para la Salud de las Mujeres. Por ello, hoy queremos hablar de la diabetes gestacional, que afecta a alrededor del 9% de mujeres embarazadas en nuestro entorno. La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que aparece durante la segunda mitad del embarazo en […]


¿Comes fuera de casa a diario? Algunos trucos para comer de forma equilibrada y controlar el consumo de hidratos de carbono

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La vuelta a la presencialidad ha hecho que los desplazamientos vuelvan a ser una realidad y en algunos casos volvamos a la dinámica de comer frecuentemente fuera de casa, por un motivo u otro. Cuando esta situación se vuelve rutinaria es importante tomar consciencia de les elecciones que realizamos para así seguir una alimentación variada […]


Batch cooking para empezar el año bien organizados

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Volver de las vacaciones cuesta, y más si se trata de Navidades con todas las emociones que esta época implica. Por eso te proponemos empezar el año aplicando el sistema batch cooking, una técnica de planificación de las comidas que te va a ahorrar tiempo en cocina, dinero y, además, te va a liberar de […]