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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

¿Qué son los aditivos alimentarios?

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Hoy queremos hablaros sobre los aditivos alimentarios, ya que actualmente existen muchos mitos y creencias alrededor. Como es habitual la mayoría son falsos y suelen confundir al consumidor. Los aditivos alimentarios se definen como aquellas substancias que, sin ser un alimento ni un ingrediente básico en los alimentos, se añade intencionadamente a lo largo del […]


Mima tu microbiota

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La flora o microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos como bacterias, virus o hongos que viven en nuestro tracto intestinal. En los últimos años, son numerosos los estudios que relacionan la buena salud de ésta con la prevención de enfermedades de alta prevalencia como son la diabetes tipo 2 y la obesidad. Además, la […]


Día internacional del té

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Beber y tomar agua es siempre importante, incluso ahora en invierno, cuando la sensación de sed puede no ser tan obvia como en verano. Las infusiones y bebidas calientes como el café, el té, los chocolates o la leche templada son formas perfectas para hidratarse, sin embargo, hay que tener cuidado ya que muchas de […]


Temporada de naranjas

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La naranja es una de las frutas nacionales más querida y por la que se conoce a nuestro país. Y es en invierno cuando las encontramos en su mejor momento. Así que, en plena temporada de naranjas, ¿por qué no tenerlas en nuestras comidas diariamente y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud? […]


Dia mundial de la bicicleta

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Mantenerse activo, estar menos tiempo sentado, utilizar menos el trasporte público o el coche son gestos sencillos que ayudan a incrementar los niveles de actividad física y mejorar así el control de la diabetes. Una buena forma de evitar el sedentarismo es utilizar la bicicleta como medio de transporte. Todo son ventajas. Es un transporte […]


Recuperación semana santa

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Entre comidas familiares y postres típicos, mona de Pascua, torrijas, huevos de chocolate, sin duda han sido unos días con algún que otro exceso que nos puede pasar factura. Por ello, os proponemos volver a la rutina promoviendo el consumo de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, cereales integrales… así como una buena hidratación, ejercicio […]


Recetas exprés

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¿Tienes poco tiempo? ¿Vas todo el día de un lado para otro y cuando llegas a casa lo último que quieres es ponerte a pensar qué cocinar? ¡Tenemos la solución! El microondas es una herramienta que, aparte de calentar las comidas, también podemos utilizar para cocinar de forma rápida, limpia y saludable. Solo necesitas un […]


San Valentín

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Es común que durante las fechas San Valentín se haga algún exceso con los dulces. Se suelen regalar o comprar bombones, tartas o chocolates que en ocasiones pueden alterar el control de los niveles de azúcar en sangre. Para intentar controlar estos excesos, pero aun así ser capaz de sorprender a tu pareja con un […]


Día mundial contra el cáncer 4 febrero

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Una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras y restringida en azúcares, grasas saturadas y sal es fundamental para reducir el riego de padecer algún tipo de cáncer. En motivo del día mundial contra el cáncer (http://www.un.org/es/events/cancerday/) os proponemos que consultéis nuestro apartado de recetas (http://diabetesalacarta.org/category/recetas/) donde encontraréis multitud de ideas divertidas y sabrosas para […]


Año nuevo chino

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Es durante estas fechas que comienza la celebración del año nuevo chino, una festividad cada vez más conocida alrededor del mundo. Las familias siguen una serie de rituales o tradiciones para expulsar la mala fortuna y atraer la buena, por ejemplo, decoran las casas con colores rojos para expulsar a Nian, una bestia mitológica. Es […]


Cómo recuperarse de las Navidades

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Después de unos días de comidas copiosas y fiestas navideñas, es hora de recuperarse de los excesos. Las verduras y frutas de invierno como naranjas, clementinas, coles, brócolis, alcachofas, calabaza o escarolas son fantásticas para empezar el año con una dieta sana y equilibrada. Además, son ricas en fibra, minerales y vitaminas que nos ayudan […]


Mantel Navidad

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Se acerca la navidad y con ella todos sus dulces; turrones, polvorones, mazapán… Recuerda que todos estos alimentos contienen mucho azúcar y debemos consumirlos con moderación. En lugar de los denominados para diabéticos, os recomendamos consumir pequeñas porciones de los productos estándar de calidad extra. Hecha un ojo al mantel de dulces navideños para poder […]