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Las raíces de los dulces de Semana Santa se remontan a la Edad Media, donde los conventos hacían postres con ingredientes sencillos, pero altamente calóricos, para así sobrellevar mejor la Cuaresma. Con el tiempo, se fueron adaptando las recetas a cada región siguiendo sus tradiciones. Hoy en día, estos dulces siguen siendo protagonistas de estas […]
¿Sabías que las verduras de hoja verde pueden ser un buen aliado en la prevención de la diabetes? Todos conocemos la importancia de las verduras en la salud de las personas, en cualquier persona en cualquier momento o etapa de la vida. Pero ¿qué relevancia tienen en el contexto de una persona con diabetes? Una […]
La col es un alimento que está muy presente en esta época del año y que se presenta en una enorme cantidad de variedades. Entre ellas, podemos encontrar las coles de hojas, ya sean lisas, rizadas, blancas, verdes, moradas, grandes o minis como las coles de Bruselas; o coles de flor como el brócoli o […]
Con toda la información que se bombardea cada día a través de las redes sociales, es normal que aparezcan dudas sobre la alimentación. El consumo de frutas entre las personas con diabetes, en concreto, es un tema muy debatido. Sí, las personas con diabetes pueden consumir cualquier tipo de fruta fresca, de hecho, son recomendables […]
Como bien sabemos, la subida de los niveles de azúcar en sangre después de las comidas depende de muchos factores. Esta puede variar mucho en función de qué tipo de alimentos que consumimos, en qué orden los consumimos o las técnicas culinarias empleadas, tal y como comentamos en el artículo. En platos ricos en hidratos […]
Ya está aquí el otoño, y con él vienen algunos alimentos de temporada que hoy vamos a valorar si son interesantes a incluir en la alimentación en caso de tener diabetes. Y es que cada vez más sabemos lo importante que es consumir alimentos de temporada, tanto a nivel de sostenibilidad como de salud. Algunos […]
Puedes disfrutar de este placer veraniego pero sólo de forma ocasional, puesto que el azúcar es uno de sus principales componentes. Vigila también las opciones light, a pesar de contener menos calorías que su versión original, continúan conteniendo azúcar. En la siguiente infografía encontrarás las equivalencias de los helados más comunes, ¡para que tengas un […]
En los últimos años, las pautas de alimentación reducidas en hidratos de carbono han ganado popularidad y aceptación en el tratamiento de la diabetes tipo 2. Actualmente ya suponen una alternativa real a las clásicas dietas hipocalóricas. Aunque no existe un consenso sobre qué es una dieta baja en hidratos de carbono, se pueden establecer […]
El desayuno es una de las comidas en la que se suele incluir una buena parte de los nutrientes necesarios del día, por lo que debemos asegurar que sea completa y de calidad. Para lograrlo os invitamos a que consultéis el nuevo mantel de desayunos junto con el nuevo apartado de “Desayunos y meriendas” de […]
El ejercicio físico es uno de los tratamientos básicos de la diabetes, pues sus efectos beneficiosos están ampliamente reconocidos. No obstante, muchas personas padecen lesiones o problemas de movilidad que incluso le impiden practicar ejercicios habituales como nadar o salir a caminar rápido. Para ello, hemos preparado este tercer circuito de ejercicio de fuerza, con […]
El 21 de septiembre empieza el otoño. En esta temporada podemos encontrar productos muy característicos y disponibles pocos meses del año como: boniatos, castañas, setas, caquis o granadas. Son alimentos excepcionales en cuanto a sabor y versatilidad en la cocina. Además, son una fuente excelente de nutrientes esenciales. Os animamos a que los incorporéis en […]
A finales de agosto y principios de septiembre empieza la vendimia (la recogida de la uva en el campo), principalmente para hacer vino, producto tradicional de nuestra cultura mediterránea, usado como bebida, pero también como ingrediente básico de la cocina tradicional. El consumo de alcohol para toda la población debe ser moderado y en el […]