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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

QUÉ DICE UN NUEVO ESTUDIO SOBRE LAS LEGUMBRES Y LA DIABETES TIPO 2?

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Las legumbres son un alimento de origen vegetal más que conocido, son fuente de proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas (especialmente las del grupo B cobrando importancia el ácido fólico o B9), y, también, son fuente de minerales, entre ellos el calcio, el hierro, o el magnesio. Pero, además, un último y novedoso estudio […]


LAS 5 CLAVES QUE TIENES QUE SABER PARA PLANIFICAR TU MENÚ SEMANAL

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Hacer frente a las decenas de estanterías del supermercado y a los miles de productes que se ofrecen en ellas puede suponer un reto enrome sin una planificación previa. A parte de ahorrar tiempo y dinero, la planificación da pie a tener más ideas, no repetir siempre el mismo menú, y así la alimentación no […]


Ayuno intermitente y diabetes tipo 2

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El ayuno está asociado a la historia del ser humano. Durante la mayor parte de la evolución el acceso a los alimentos ha sido limitado, por lo que era habitual combinar periodos de ayuno con otros periodos de ingesta más o menos abundante. La aparición de la agricultura permitió tener alimentos siempre disponibles, con lo […]


Consejos básicos para seguir disfrutando de las comidas tradicionales de la cultura pakistaní

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Los consejos básicos para seguir disfrutando de las comidas tradicionales de la cultura pakistaní adaptándolas a la diabetes tipo 2 Las personas de origen surasiático tienen mayor riesgo de presentar diabetes tipo 2 en comparación con otros grupos étnicos, y desarrollarlo en edades muy tempranas. Los cambios alimenticios producidos por la migración son una de […]


Helados caseros sin azúcares añadidos

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Estamos en plena época de verano y el calor hace que nos apetezcan recetas ligeras, frías y refrescantes. Pero ¿qué opciones son adecuadas para mi diabetes? Las opciones más deseadas en esta época tan calurosa del año son los helados y los granizados. Ahora bien, sabemos que no podemos abusar de las opciones comerciales, ya […]


23 de junio: verbena de San Juan

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El 23 de junio se celebra la verbena de San Juan. Es la noche más corta del año y también una de las más mágicas, en la que se encienden hogueras en las plazas y las playas de los pueblos para celebrar la llegada del verano y dependiendo de la región donde se celebra, las […]


La diabetes gestacional

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Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de Acción para la Salud de las Mujeres. Por ello, hoy queremos hablar de la diabetes gestacional, que afecta a alrededor del 9% de mujeres embarazadas en nuestro entorno. La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que aparece durante la segunda mitad del embarazo en […]


¿Más sedentarismo con la llegada del frío?

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Se acerca el invierno y con ello las ganas de película o maratón de series y manta, pero no podemos olvidar nuestro ejercicio diario. Es importante moverse en general, pero especialmente si padeces diabetes ya que la actividad física es beneficiosa muy recomendable para tu salud. Si quieres, puedes hacerla mientras ves un capítulo de […]


Día mundial diabetes 2021

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Hoy, 14 de noviembre, es el día mundial de la diabetes y, como cada año, desde Diabetes a la Carta, queremos recordar la importancia de una dieta equilibrada y saludable para tener una glucosa en sangre (glucemia) controlada. Para ello, no olvides incluir todos los grupos de alimentos en tu día a día, así como […]


Otoño 2021. Descubre el alimento estrella de esta temporada.

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Con la llegada del otoño, la bajada de temperaturas y la lluvia, arranca la temporada de setas. Un plan genial para disfrutar de un fin de semana diferente puede ser dar un paseo por alguna zona montañosa donde podáis ir a buscarlas, y luego cocinarlas en familia. Así realizareis actividad física y, después podréis disfrutar […]


Dietas lowcarb (bajas en hidratos de carbono) y diabetes tipo 2

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En los últimos años, las pautas de alimentación reducidas en hidratos de carbono han ganado popularidad y aceptación en el tratamiento de la diabetes tipo 2. Actualmente ya suponen una alternativa real a las clásicas dietas hipocalóricas. Aunque no existe un consenso sobre qué es una dieta baja en hidratos de carbono, se pueden establecer […]


¿Cuáles son las tendencias alimentarias que encontramos en 2021?

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En las últimas décadas nuestra manera de comer ha cambiado más que en los anteriores quinientos años, pero actualmente nos encontramos con un bombardeo constante y dispar de tendencias que nos influyen en nuestras decisiones alimentarias. Dada esta constante evolución, las necesidades, las preocupaciones y las aspiraciones de la sociedad cambian, así como las tendencias […]