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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

Con la llegada de la Navidad,

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la dieta suele ser más difícil de controlar ya que todo lo celebramos alrededor de una mesa. Una buena opción es escoger siempre aperitivos de bajo contenido en hidratos como aceitunas, berberechos, navajas, frutos secos o preparar montaditos como en la receta del mes >>


Para preparar algo rápido y equilibrado controlando los hidratos de carbono

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Una buena opción puede ser una porción de pan o tortita mexicana que sirva como base(ver manteles “EL PAN” y “OTROS MUNDOS”) a las que podremos añadir las verduras y hortalizas que tengamos en nuestro frigorífico y una parte de proteínas para crear un plato equilibrado. Ver receta de Pizza individual sobre tortita >>  


Empieza la temporada de setas,

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alimentos muy ricos en agua, con mucha fibra y pocos hidratos de carbono por lo que tienen poco impacto sobre los niveles de glucosa en sangre. Así que aprovéchate de ellas para hacer tu alimentación más variada y sabrosa. Las puedes comer a la plancha, a la brasa, en forma de guisos o utilizarlas como […]


En otoño,

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disfruta de los alimentos de temporada. Te recomendamos… Las setas! Consulta nuestras recetas y encontraras cantidad de platos para degustar!Recetas con setas >>