¿Existen grasas buenas o malas?

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Las recomendaciones actuales van adaptándose y en ocasiones cambiando a medida que la investigación en diabetes y alimentación va avanzando. De este modo, los alimentos ricos en grasas eran perseguidos hace algunos años mientras que hoy, se recomienda que aquellos alimentos ricos en grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos o el pescado azul deben ser incluidos en la alimentación de las personas con diabetes de manera habitual. Eso sí, como en cualquier alimento, la frecuencia de consumo y las cantidades utilizadas deben adaptarse a las necesidades y características de cada persona. Por otro lado, es necesario reducir el consumo de alimentos que contengan muchas grasas saturadas o las denominas trans como encontramos en los alimentos procesados. Si quieres saber más sobre este tema y muchas más curiosidades relacionadas con la alimentación y la diabetes consulta el nuevo apartado de la web “preguntas frecuentes”.


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