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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

Con la llegada de la Navidad

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La dieta suele ser más difícil de controlar ya que todo lo celebramos alrededor de una mesa. Algunos consejos: Escoger siempre aperitivos de bajo contenido en hidratos como aceitunas, berberechos, navajas, frutos secos o preparar montaditos controlando la cantidad de HC como en esta receta.   Utiliza el mantel de dulces de Navidad para hacer los […]


Las claves de la información nutricional en las etiquetas de los alimentos.

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Saber interpretar las etiquetas de los alimentos es imprescindible para poder conocer la cantidad de hidratos de carbono que contienen y controlar así la cantidad consumida. Para ello puedes descargar el mantel que además incluye información sobre los diferentes tipos de edulcorantes y sus características.    


Dia Mundial de la Diabetes

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El próximo día 14 de noviembre es el Día Mundial de la Diabetes, la campaña de concienciación sobre la diabetes más importante del mundo. El principal eslogan para este año es Detengamos la epidemia de la diabetis. El día Mundia de la Diabetes se instauró en 1991 por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y […]


En otoño llegan las primeras mandarinas

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Aprovecha esta rica fruta, ideal para llevar a cualquier parte por su pequeño tamaño. Contiene fibra, vitamina A y mucha Vitamina C, que ayuda a reducir los síntomas de resfriados, muy comunes en esta época del año! 2 unidades pequeñas contienen 20g de azúcar


El verano es para refrescarse:

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aguas de frutas naturales sin azúcar, brochetas de frutas y hierbas, tés helados, gelatinas de fruta sin azúcar, ensaladas frescas con frutos secos, batidos naturales sin azúcar, sopas frías… son muchas las opciones saludables que existen para hidratarse sin que afecte a la diabetes. Recuerda que un nivel de hidratación adecuado es indispensable para las […]


Con la llegada del calor intenso,

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nos cuesta más realizar ejercicio físico al aire libre. Para no abandonar vuestra actividad os proponemos una serie de ejercicios para realizar en cualquier lugar, estés en casa o de vacaciones. Recordad también la importancia de manteneros bien hidratados y de seleccionar siempre el agua como bebida principal.


Con la llegada del buen tiempo

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Nos llegan muchas frutas y verduras buenísimas como las cerezas, los albaricoques y los espárragos entre otros. Podemos aprovecharlas para prepararnos variadas y frescas ensaladas, por ejemplo una ensalada de lechuga, tomates, espárragos y melocotón. Recuerda la importancia de consumir fruta y verdura a diario por su alto valor nutritivo. Puedes revisar el mantel de […]


Recuerda que un desayuno completo y equilibrado

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es la mejor manera para empezar el día con energía. Este debería incluir: lácteos, harinas (principalmente pan y derivados integrales) y fruta. Consulta el mantel del desayuno , te dará ideas para preparar un desayuno equilibrado y a la vez controlar las cantidades de hidratos que contiene.


Recuerda que las legumbres deben estar presentes

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Como ya sabéis, utilizar el método del plato es una de las mejores herramientas para seguir una alimentación equilibrada a diario. Recuerda que las legumbres deben estar presentes en tu alimentación de 2 a 4 veces por semana. Este mes os mostramos cómo preparar unos garbanzos con espinacas en muy poco tiempo.


Como cada Enero, toca compensar los excesos de las navidades

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Aprovecha los beneficios de la fruta y verdura del invierno como naranjas, cleemntinas, coles, brócolis o escarolas. Como por ejemplo, probad la sopa de cítricos que os presentamos este mes


Con la llegada de la Navidad,

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la dieta suele ser más difícil de controlar ya que todo lo celebramos alrededor de una mesa. Una buena opción es escoger siempre aperitivos de bajo contenido en hidratos como aceitunas, berberechos, navajas, frutos secos o preparar montaditos como en la receta del mes >>


Para preparar algo rápido y equilibrado controlando los hidratos de carbono

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Una buena opción puede ser una porción de pan o tortita mexicana que sirva como base(ver manteles “EL PAN” y “OTROS MUNDOS”) a las que podremos añadir las verduras y hortalizas que tengamos en nuestro frigorífico y una parte de proteínas para crear un plato equilibrado. Ver receta de Pizza individual sobre tortita >>