Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.
Hoy, 14 de noviembre, es el día mundial de la diabetes y, como cada año, desde Diabetes a la Carta, queremos recordar la importancia de una dieta equilibrada y saludable para tener una glucosa en sangre (glucemia) controlada. Para ello, no olvides incluir todos los grupos de alimentos en tu día a día, así como […]
Con la llegada del otoño, la bajada de temperaturas y la lluvia, arranca la temporada de setas. Un plan genial para disfrutar de un fin de semana diferente puede ser dar un paseo por alguna zona montañosa donde podáis ir a buscarlas, y luego cocinarlas en familia. Así realizareis actividad física y, después podréis disfrutar […]
Después de las vacaciones y de la desconexión…Tenemos que volver a la rutina y eso supone organización, en todo, también en la alimentación. Aquí van algunos consejos para una buena gestión de la alimentación después de las vacaciones y los posibles excesos: Planifica tus comidas: básate en una alimentación rica en alimentos vegetales (frutas, […]
Bebida típica de la Comunidad Valenciana y reconocida en todo el país por ser uno de los grandes refrescos del verano. Su ingrediente principal es la chufa, un tubérculo dulce por naturaleza y que le confiere un gusto característico. Os proponemos su versión más casera y sin azúcares añadidos, una ración (200ml) nos aportará unos […]
Bebida deliciosa muy popular en Turquía y los Balcanes que te ayudará cumplir (de forma fácil y rápida) con una de las 3 raciones diarias de lácteos recomendadas por los expertos. Una ración (un vaso pequeño) de esta refrescante bebida nos aporta 16-17g de hidratos de carbono (1,5 sobres de azúcar). Consultar receta aquí: https://diabetesalacarta.org/recetas/ayran/
Con la llegada del mes de julio empezamos ya a notar cómo se alargan los días, las horas de sol y también el calor. En esta época y durante todo el verano es especialmente importante promover una ingesta adecuada de líquidos para mantener una correcta hidratación. Ésta es una recomendación relevante sobre todo en personas […]
Puedes disfrutar de este placer veraniego pero sólo de forma ocasional, puesto que el azúcar es uno de sus principales componentes. Vigila también las opciones light, a pesar de contener menos calorías que su versión original, continúan conteniendo azúcar. En la siguiente infografía encontrarás las equivalencias de los helados más comunes, ¡para que tengas un […]
En los últimos años, las pautas de alimentación reducidas en hidratos de carbono han ganado popularidad y aceptación en el tratamiento de la diabetes tipo 2. Actualmente ya suponen una alternativa real a las clásicas dietas hipocalóricas. Aunque no existe un consenso sobre qué es una dieta baja en hidratos de carbono, se pueden establecer […]
En las últimas décadas nuestra manera de comer ha cambiado más que en los anteriores quinientos años, pero actualmente nos encontramos con un bombardeo constante y dispar de tendencias que nos influyen en nuestras decisiones alimentarias. Dada esta constante evolución, las necesidades, las preocupaciones y las aspiraciones de la sociedad cambian, así como las tendencias […]
Hasta la fecha, la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad se planteaba como una estrategia para prevenir y/o mejorar la diabetes tipo 2, puesto que sabemos que la prevalencia de sufrir diabetes tipo 2 incrementa con la presencia de obesidad y con la edad. Sin embargo, por otro lado, también algunos estudios1-3 […]
Ya seas diabético, personal sanitario, cuidador/a o familiar… ayúdanos a mejorar. Tu opinión es la más importante. Para ello, contesta en unos pocos minutos la siguiente encuesta:
El año 2021 que acabamos de empezar tiene una novedad, y es que la ONU (Organización de las Naciones Unidas) lo ha declarado el año internacional de las frutas y las verduras. [1] ¿Por qué es importante consumir frutas y verduras diariamente? Actualmente el consumo de frutas y verduras está muy por debajo de […]