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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

Recetas exprés

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¿Tienes poco tiempo? ¿Vas todo el día de un lado para otro y cuando llegas a casa lo último que quieres es ponerte a pensar qué cocinar? ¡Tenemos la solución! El microondas es una herramienta que, aparte de calentar las comidas, también podemos utilizar para cocinar de forma rápida, limpia y saludable. Solo necesitas un […]


San Valentín

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Es común que durante las fechas San Valentín se haga algún exceso con los dulces. Se suelen regalar o comprar bombones, tartas o chocolates que en ocasiones pueden alterar el control de los niveles de azúcar en sangre. Para intentar controlar estos excesos, pero aun así ser capaz de sorprender a tu pareja con un […]


Día mundial contra el cáncer 4 febrero

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Una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras y restringida en azúcares, grasas saturadas y sal es fundamental para reducir el riego de padecer algún tipo de cáncer. En motivo del día mundial contra el cáncer (http://www.un.org/es/events/cancerday/) os proponemos que consultéis nuestro apartado de recetas (http://diabetesalacarta.org/category/recetas/) donde encontraréis multitud de ideas divertidas y sabrosas para […]


Año nuevo chino

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Es durante estas fechas que comienza la celebración del año nuevo chino, una festividad cada vez más conocida alrededor del mundo. Las familias siguen una serie de rituales o tradiciones para expulsar la mala fortuna y atraer la buena, por ejemplo, decoran las casas con colores rojos para expulsar a Nian, una bestia mitológica. Es […]


Cómo recuperarse de las Navidades

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Después de unos días de comidas copiosas y fiestas navideñas, es hora de recuperarse de los excesos. Las verduras y frutas de invierno como naranjas, clementinas, coles, brócolis, alcachofas, calabaza o escarolas son fantásticas para empezar el año con una dieta sana y equilibrada. Además, son ricas en fibra, minerales y vitaminas que nos ayudan […]


Mantel Navidad

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Se acerca la navidad y con ella todos sus dulces; turrones, polvorones, mazapán… Recuerda que todos estos alimentos contienen mucho azúcar y debemos consumirlos con moderación. En lugar de los denominados para diabéticos, os recomendamos consumir pequeñas porciones de los productos estándar de calidad extra. Hecha un ojo al mantel de dulces navideños para poder […]


Temporada de setas

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Ahora que es temporada de setas… aprovéchate de ellas para hacer tu alimentación más variada y sabrosa. Son muy ricas en agua, contienen mucha fibra y pocos hidratos de carbono por lo que tienen poco impacto sobre los niveles de glucosa en sangre. Las puedes comer a la plancha, a la brasa, dentro de guisos, […]


Día mundial de la diabetes

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El 14 de noviembre se celebra el día mundial de la diabetes, en esta ocasión centrado en las mujeres y la diabetes. Cabe recordar que la diabetes es la novena causa de muerte entre mujeres y las desigualdades socioeconómicas influyen de forma decisiva. En este caso, una alimentación poco equilibrada supone un riesgo aumentado del […]


Temporada de castañas

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Ahora que llega el frío, las castañas, producto exclusivo de la temporada en que nos encontramos, invaden las calles de muchas poblaciones. Ahora es cuando más nos apetecen, normalmente tostadas, pero también las podemos encontrar en muchos postres u otras elaboraciones. Sin embargo, ten en cuenta que este fruto también contiene muchos hidratos de carbono, […]


Día mundial de la alimentación

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Una alimentación equilibrada con presencia de todos los grupos de alimentos es esencial para un buen estado de salud. En motivo del día mundial de la alimentación (http://www.fao.org/world-food-day/2017/home/es/) os animamos a que sigáis unos buenos hábitos alimentarios a través del método del plato, una herramienta que os servirá de gran ayuda para planificar y diseñar […]


Control de peso durante las vacaciones

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Es hora de hacer balance y valorar si durante las vacaciones has cogido peso o has tenido los valores de glucosa un poco menos controlados. El control del peso corporal puede ayudar a evitar desagradables sorpresas a la vuelta de vacaciones. En cualquier caso, si se ha aumentado de peso, se aconseja volver a adoptar […]


¿Ejercicio físico en verano?

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El calor del verano no debe ser una razón para dejar de realizar ejercicio físico. No obstante, es necesario adaptar los horarios, evitando las horas centrales del día, o realizando ejercicio físico en locales climatizados o en el agua. En estas épocas es necesario aumentar la hidratación, especialmente en aquellos casos en que la actividad […]