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Bienvenido al blog de diabetes a la carta, aquí encontrarás noticias, consejos e información relacionada con el proyecto. Si quieres estar al día de lo que estamos haciendo no te olvides de seguirnos en nuestras redes sociales.

 

Bebidas y derivados vegetales

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Algunas personas, no consumen lácteos y los sustituyen por bebidas y derivados vegetales. La composición de éstos es totalmente diferente a los lácteos. La mayoría de bebidas vegetales son más ricas en azúcares que la leche, por lo que es importante revisar bien las etiquetas. En el siguiente mantel podrás encontrar información sobre alguno de […]


La importància de los lácteos

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Los expertos recomiendan consumir lácteos diariamente por su contenido en calcio, imprescindible entre otras funciones para el correcto mantenimiento de los huesos. En el grupo de lácteos se encuentran la leche, los yogures, los quesos y también algunos postres lácteos todos ellos con cantidades variables de hidratos de carbono. Para conocerlos mejor y poder hacer […]


22 de Mayo: día internacional de la celiaquía

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En el día internacional de la celiaquía os proponemos una receta para todas aquellas personas con diabetes que también sufren de intolerancia al gluten o celiaquía. Os proponemos una receta con trigo sarraceno, un cereal sin gluten y que, además al ser entero, nos incrementa la cantidad de fibra de la dieta, muy importante en […]


17 de Mayo: día mundial de la hipertensión

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La tensión arterial alta es una de las complicaciones asociadas a la diabetes. Su prevalencia en personas con diabetes mellitus tipo 2 es 1,5-2 veces superior que en personas no diabéticas. Actualmente, entre un 50 y un 60% de los diabéticos son hipertensos. La alimentación es clave para regular estas dos enfermedades: controlar la ingesta […]


Levántate por la diabetes

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El sedentarismo es uno de los principales factores de riesgo que conducen a la aparición de diferentes enfermedades, entre ellas, la diabetes tipo 2. Ha quedado ampliamente demostrado en muchas investigaciones que aquellas personas que realizan menos actividad física en su día a día tienen hasta un 50% más de riesgo de desarrollar la enfermedad. […]


Comer bien en vacaciones

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En las vacaciones muchas personas tienden a modificar sus hábitos alimentarios. Unas veces se alteran los horarios, otras se sale a comer fuera de casa, en el restaurante o en la playa y, casi siempre, se eligen algunos alimentos diferentes a los del resto del año. Todo ello supone adaptarse constantemente a otros alimentos, cocinados […]


2016 Año internacional de las legumbres

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El 2016 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el Año Internacional de los Legumbres. El objetivo sensibilizar a la ciudadanía sobre las ventajas del consumo de legumbres tanto a nivel nutricional como de sostenibilidad. http://www.fao.org/pulses-2016/es/ Las legumbres son las semillas de las leguminosas; principalmente secas como los garbanzos, alubias, lentejas, […]


Frutas de primavera

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Aprovecha para disfrutar del excelente sabor de las frutas de primavera: fresones, nísperos, melocotones y cerezas se encuentran en uno de sus mejores momentos. Recuerda que la fruta contiene hidratos de carbono. En este caso 20g de hidratos de carbono corresponderían a: 1 melocotón mediano (200g), 15 fresones (300g), 5-6 nísperos medianos (200g) y 12-14 […]


Día Mundial de la actividad física

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Los beneficios de mantener un estilo de vida activo son innumerables. Ha quedado claramente demostrado que las personas más activas tienen menos enfermedades y una mayor calidad de vida que las que son sedentarias. ¿Y qué pasa con la diabetes? Los resultados son esperanzadores, pues la práctica de actividad física aplicada a la diabetes, ofrece […]


Mantel de verduras

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Novedad Mantel Verduras: Os presentamos un nuevo mantel destinado a conocer mejor el contenido de hidratos de carbona que nos aportan las diferentes verduras y hortalizas. Ya puedes descargarlo en este link.


Aditivos alimentarios

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Hoy queremos hablaros sobre los aditivos alimentarios, ya que actualmente existen muchos mitos y creencias a su alrededor, la mayoría falsos y que suelen confundir al consumidor. Se definen como aquellas substancias que, sin ser un alimento ni un ingrediente básico en los alimentos, se añade intencionadamente al alimento a lo largo del proceso de […]


El ejercicio de fuerza en la diabetes

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En el tratamiento de la diabetes, tradicionalmente se han recomendado ejercicios aeróbicos como caminar, correr, montar en bicicleta o nadar. Estos son los tipos de actividad que dan lugar a un mayor descenso de las cifras de glucemia, tanto al realizar el ejercicio como en las horas posteriores. En algunos casos, de personas tratadas con […]